rouge

Tous les articles sur la culture des vins rouges en France, en Europe et dans le monde.

Quels vins pour accompagner une raclette ?

Ca y est, c’est officiel l’été est maintenant terminé ! Si une petite pointe de tristesse vient vous titiller à la lecture de ces premières lignes, rassurez-vous, on a une bonne nouvelle, on entre dans la période des raclettes et on vous donne nos conseils pour bien les choisir !

Bien choisir son vin pour ses viandes rouges, pâtes et pizzas

Comme beaucoup de personnes, vous avez certainement vos préférences pour vos vins. Souvent, par habitude, les amateurs de vins reprennent à chaque fois une valeur sûre qu’ils connaissent. Pour autant, est-ce que ce vin que vous adorez va plaire à vos invités ? On vous propose quelques recettes sympathiques et…

Les accords mets/vins : Comment ça marche ?

Un accord Met/vin, c’est la recherche d’un mariage que l’on teste entre un plat et un vin et qui n’a qu’un seul but : L’harmonie. Les accords se construisent donc essentiellement autour des saveurs, arômes et sensations tactiles. Si l’accord est réussi on a cette impression que le plat et…

Quels vins choisir pour un apéro réussi ?

C’est bientôt l’été et le temps des apéros entre amis en plein air. Très souvent l’apéro s’improvise au dernier moment, mais alors comment bien choisir ses vins pour un apéritif réussi à tous les coups sans se ruiner ?

Le vin naturel

On-wines vous propose une sélection de vins dit “naturels“. Vous retrouverez dans cet article la définition d’un vin naturel, sa fabrication et ses secrets.

Le dépôt du vin

Vous trouverez assez souvent au fond d’une bouteille de vin un peu de dépôt, mais alors d’ou vient-il et est-il bon pour la santé ?

Carafer ou décanter : Quelles différences ?

Carafer, décanter, les deux termes prêtent souvent à confusion, pourtant ils sont opposés même si le geste reste le même. On-wines vous explique les différences.

La notion de terroir

On-wines vous propose un large choix de bons vins de vignerons engagés, soucieux du respect de l’environnement et de leur terroir. Mais alors qu’est ce que le terroir ? Une notion qui peut paraître difficile à concevoir. Dans les grandes lignes, un terroir rassemble tous les facteurs qui impactent le…

À quelle température servir le vin ?

Dans cet article nous aborderons le sujet de la température de service d’un vin.

On-Wines, achat de box de vins par abonnement, ateliers de dégustation en ligne et une cave avec des sélections de vins engagés.

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