Journal

Quels vins boire en Automne ?

Nous sommes en Automne, place à la saison des pluies, des balades en forêt, des apéros au coin du feu, des champignons et bien d’autres… Ne vous inquiétez pas, On-wines est la pour vous remonter le moral ! Découvrez dans cet article des conseils et une sélection pour bien choisir…

Vins de vignerons engagés, c’est quoi ?

Les modes de consommations évoluent et les consommateurs sont de plus sensibles aux enjeux environnementaux et à la manière dont la filière du vin produit ses vins. Dans cet article, on vous présente l’initiative, les motivations de l’association vignerons engagés qui joue un rôle central dans le paysage du vin…

La foire aux vins On-Wines

La foire aux vins est l’un des temps forts des amateurs de vins. Cette période permet à ces derniers de découvrir des vins à prix accessibles et de faire des découvertes parfois incongrues. Présentation et petit historique de cet événement incontournable.

Quels vins pour accompagner une raclette ?

Ca y est, c’est officiel l’été est maintenant terminé ! Si une petite pointe de tristesse vient vous titiller à la lecture de ces premières lignes, rassurez-vous, on a une bonne nouvelle, on entre dans la période des raclettes et on vous donne nos conseils pour bien les choisir !

Bien choisir son vin pour ses viandes rouges, pâtes et pizzas

Comme beaucoup de personnes, vous avez certainement vos préférences pour vos vins. Souvent, par habitude, les amateurs de vins reprennent à chaque fois une valeur sûre qu’ils connaissent. Pour autant, est-ce que ce vin que vous adorez va plaire à vos invités ? On vous propose quelques recettes sympathiques et…

Le vin rosé

Depuis longtemps le rosé est perçu comme un vin désaltérant à déboucher lorsque les premiers rayons de soleil pointent le bout de leurs nez. Victime de sa saisonnalité et de ses à priori ( les fameux « le rosé n’est pas vraiment du vin » ou « le rosé est…

Dessert tendance pour cet été : La glace au rosé

Dessert tendance, cocktail de l’été, apéro complètement givré ? La glace au rosé c’est un peu tout ça à la fois mais c’est surtout une idée qui met un coup de fraîcheur dans l’univers des boissons à siroter sous les parasols. 

Le Pouilly-Fumé

Frottez deux silex l’un contre l’autre pour faire une étincelle et vous sentirez ce petit goût de pierre à fusil typique du Pouilly-Fumé. Certains disent que le nom de fumé vient de là, tandis que d’autres affirment que c’est en référence aux grains de raisin du Sauvignon blanc qui, à…

L’impact du changement climatique sur le vin

Le réchauffement climatique est réelle une menace qui pèse sur nos sociétés. Phénomène indéniable mais difficilement descriptible avec précision, les conséquences sur la vigne sont potentiellement importants. Pour mieux comprendre, décryptons le phénomène.

Les accords mets/vins : Comment ça marche ?

Un accord Met/vin, c’est la recherche d’un mariage que l’on teste entre un plat et un vin et qui n’a qu’un seul but : L’harmonie. Les accords se construisent donc essentiellement autour des saveurs, arômes et sensations tactiles. Si l’accord est réussi on a cette impression que le plat et…

On-Wines, achat de box de vins par abonnement, ateliers de dégustation en ligne et une cave avec des sélections de vins engagés.

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