Domaine des coteaux blancs Scindere Anjou blanc 2017

15,00

 Un délicieux Chenin, vif et minéral !

Pays/Région : Vallée de la Loire.
Appellation : AOP Anjou.
Typicité : Vif & Minéral..
Culture : Raisonnée.
Cépage : Chenin.
Contenance : 75 CL.
Alcool : 12%.
Sulfites : Oui.

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UGS : DCB-SA-2017Catégories : , , , , Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
MPN: DCB-SA-2017
Marque :Domaine des coteaux blancs

Notre avis

" Un délicieux flacon au bouquet minéral et d'agrumes, une délicate note de coing. Un vin léger, finement tendu et à la finale saline. Le terroir de schiste allié à une vendange à la main permettent de dévoiler toute la finesse et la pureté du Chenin. Délicieux et convivial avec un plateau de sushis par exemple !"

Informations sur le domaine

Le domaine des Côteaux Blancs existe depuis presque 40 ans. En 2015, la famille Hilpert a repris le flambeau de cette belle exploitation. C’est avec passion qu’Emilie et son équipe produisent des vins de qualité qui reflètent la beauté du terroir angevin. Leur objectif ? créer des vins agréables qui vous accompagneront dans tous vos moments de vie : de la soirée à deux, à l’apéritif entre copains, en passant par le repas de famille ou la bonne nouvelle à fêter dignement ! Le domaine s'étend sur plus de 20 hectares. Les parcelles sont situées au cœur de la Corniche Angevine classée au patrimoine mondial de L’UNESCO. Nos vignes s’étendent au pied de paysages uniques et de bâtisses historiques tels que le belvédère du clos de Pierre Coût et les moulins d'Ardenay. Ces artisans vignerons allient méthodes ancestrales et techniques modernes. Dans des rangs enherbés, ils travaillent respectueusement la vigne. De la taille, à la vendange en passant par l’effeuillage et le palissage, ils procèdent essentiellement à un travail manuel.

Note de dégustation

Oeil

Oeil

Couleur or pâle, cristalline.

Nez

Nez

Élégant, minéral, agrumes, coing, légèrement taosté.

Bouche

Bouche

Tendue, vive et intense. finale  fraîche et saline.

Fiche technique

Les détails à connaître

Élaboration

Élaboration

Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation et élevage en barrique, élevage sur lies, sols : schistes.

Cépages

Cépages

Chenin 100%.

Conseils

Conseils

À boire frais entre 10°C et 12°C, potentiel de garde : 2023.

Accords mets & vins

Accords mets & vins

Apéritif, Sushis, Boudin blanc aux pommes, Langoustines, Saucisson brioché.

Informations complémentaires

Poids1300 g
Accords Mets/Vins

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Cépage

Couleurs

Pays

Région

Contenance

Typicité

, , ,

Appellation

Anjou

Type de culture

Alcool

12%

Millésime

Producteur

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